하루 1박에 1000달러의 파라다이스 섬,맛있는 비밀

하루에 1박에 1000달러인 한화로 100만원의 비용이 드는 파라다이스 섬의 맛있는 비밀에 대해 알아보겠습니다.

세이셀 알폰스 섬

멋진 비치 방갈로 하루 1박에 1000달러이상의 고급호텔

언뜻 보면 세이셸의 알폰스 섬은 전형적인 무인도 탈출구입니다.흔들리는 손바닥을 등진 백사장,따뜻한 푸른 하늘,그리고 해양생물들이 몰려드는 산호초와 모래밭입니다.

멋진 비치 방갈로가 1박에 1000달러 이상의 고급 호텔이 있습니다.그리고 이곳은 그 희박한 공기를 만끽하는 목적지라고 생각해도 좋을 것입니다.

그러나 세이셸 제도에 있는 이 프라이빗 섬은 인도양을 남서쪽으로 약 250마일 떨어진 곳에 있으며,마헤 섬의 본섬에서 실제로는 선구적이고 폭넓은 지속 가능성 프로젝트의 본거지라고 합니다.

알폰스 섬의 지속가능성 충전의 최전선에는 키스 로즈 인스가 있습니다.섬의 책임자로서 그는 친환경 실천을 핵심으로 하는 변화를 관리 해왔습니다.특히 농장들을 말하고 있습니다.

이 프로젝트에서는 유기농 과일과 채소가 섬 자체 레스토랑과 아스토베 환초,코스모레드 환초,파르크하르 환초,푸아브레 환초에 있는 다른 블루 사파리 매물을 공급하고 있는 것으로 확인되었습니다. 로즈 인네스씨에 따르면,그 목적은 식량 마일을 삭감하고 그 과정에서 배출되는 탄소량을 줄이는 것입니다.

"만약 생산물로 비행하고 있다면,그것은 지속 가능하지 않습니다,"라고그는 말합니다.또 다른 선택지는 보트로 농산물을 반입하는 것입니다.이것은 2일 걸릴 수 있으며,매우 오염되어 있습니다.우리는 두 달에 한 번밖에 바지선을 사용하지 않았고,무거운 과일이나 채소를 두 달에 한 번밖에 넣을 수 없는 것이였습니다.

대규모 게임 체인저

세계은행에 따르면 2021년 세이셸은 인도,아랍에미리트,포르투갈,튀니지,터키에서 채소를 수입했습니다.섬 전체에서 먹는 식량의 90%는 해외에서 수입되고 있습니다.

대규모 변화들

그러나 로즈 인네스 씨는 자신들의 성장에 초점을 맞춤으로써 알폰스 섬의 그와 팀은 적어도 블루 사파리스의 부동산 그룹 사이에서 균형을 맞출 수 있었다고 합니다.

지속가능성의 관점에서 보면 그것은 우리에게 큰 변화이며,사용하지 않는 과일이나 채소는 땅에 그대로 돌아갈 수 있고 신선한 농산물도 있기 때문에 지속가능성의 관점에서 보면 훨씬 쉽지만 서비스 관점에도 좋고 품질은 훨씬 높습니다

그에 따르면 이 농장은 계절 달력에 따라 일하고 있으며 바나나,무화과,라임,허니 듀멜론부터 비트 뿌리,오이,호박과 배추까지 모든 것을 재배하고 있습니다.이것은 많은 시행착오를 수반하는 어려운 프로세스였습니다. 

불과 30센티미터(약 12인치) 깊이의 토양에 염분을 함유하고 있기 때문에 로즈인네스와 알퐁스 섬의 농가들은 살아남을 뿐만 아니라 번영할 수 있는 농산물을 재배할 계획을 세워야 했습니다.

 

알퐁스 섬 농장은 현재 연간 27.6톤의 과일,채소,허브를 재배하고 있으며,월평균 생산량은 2.3톤이 됩니다.이것은 폐쇄적인 시스템으로,먹지 않는 것은 퇴비에 사용되며,다음 배치의 생산을 지원을 합니다.

로즈 인네스씨는 새로운 재개발이 사물을 다음 수준으로 끌어올리는 데 도움이 되었다고 설명합니다.컨설턴트의 도움으로 우리는 완전히 차광된 터널,20% 차광된 터널,40% 차광된 터널을 설치했습니다.우리에게는 파종 침대,파종 트레이,파종 터널,자동 급수 시스템,다양한 식재 시스템이 있습니다."

또한 남아프리카에서 마이크로 그린 전문가를 고용했고,그는 매일 요리를 보충하고 기운을 북돋우기 위해 다양한 식물을 생산할 수 있습니다.

"우리는 심기 시기를 적절하게 감사하고 계절 내내 가능한 모든 과일과 채소가 계속되고 있는지 확인합니다,"라고 로즈 인네스 씨는 말합니다.그 결과 알폰소 아일랜드는 현재 자사 생산물의 약 75%를 성장시키고 있으며,그 과정에서 수입의 필요성을 크게 줄이고 있습니다.

지속가능성 향상

이 이니셔티브로 알폰스 섬은 25년째를 맞은 지금 권위 있는 트래블 속보 스타상의 새로운 부문인 제1회 스타 지속가능성 이니셔티브 어워드 2023의 최종 후보가 되었습니다.하지만 로즈 아인스는 일을 더 진행하려고 했으며,그는 오염을 일으키기 위해 일회용 페트병이 도착하지 않고 생수를 섬에 수입하지 않는다는 엄격한 규칙을 가지고 있습니다.

담수는 강우 후 담수화되거나 지붕에서 퍼올려 농장에 물을 공급하기 위해 중앙 펌프로 운반됩니다. 2000개 이상의 태양 전지판이 섬 에너지의 80%를 공급하고 있습니다.

럭셔리 리조트-블루사파리 세이셀

한편,모든 물고기는 알퐁스 섬 산호초 건너편에 있는 깊은 물에서 오는 라인을 사용하여 잡습니다.우리는 세계 어디서나 생선을 사지 않습니다."우리는 지속 가능한 어업을 믿기 때문에 풍부한 어종을 위해 암초에서 심해 다이빙 구역에서 떨어진 곳에서 낚시를 합니다,"라고 그는 말합니다.

 

그물이나 드러그넷을 사용하여 잡은 물고기에게 서비스를 제공하는 것은,「…비즈니스의 목적에 반한다」라고 그는 말했습니다.
이것은 식량,에너지,전력을 초과합니다.이 섬에는 생태계를 매우 매력적으로 만들고 있는 취약한 물과 모래밭의 돌봄과 보전에 전념하는 과학자와 학부모 팀이 있습니다.

섬에 오는 손님들은 1인당 하루 30달러를 기부해 이들 목적지를 지키기 위해 설립된 독립된 재단에 기부하고 있습니다.우리는 과학자와 그들의 연구에서 나오는 과학에 의해 지시됩니다.그래서 우리가 아파트에서 하는 활동부터 어떻게 책임질 수 있는지에 이르기까지 모든 것이 감시되고 있습니다.

섬 보호 협회의 과학자들은 섬과 그 야생 생물에 대해 깊은 지식을 가지고 있으며 로즈 인네스와 그의 직원들이 이 지역에서 최선의 결정을 내리는 방법을 지적하는 것을 돕습니다.

 

깨끗한 환경

로즈 인네스는 25년 전에 처음 세이셸 제도에 왔지만,처음에는 플라이 피싱 가이드였습니다. 그는 그 아름다움과 개발되지 않은 자연을 사랑했고,호텔과 관광업의 도래는 지역 경제를 활성화시키는 데 도움이 되고 있지만,섬의 자연스러운 경이로움을 유지하는 것은 환대 업계의 책무라고 그는 말합니다.

1박당 약 $1,000부터 시작

만약 당신이 아파트를 걷거나 광선이나 얕은 여울의 상어를 보거나 모든 미생물을 보거나 돌고래 사파리나 만타레이 사파리에 간다면 그것은 액션이 가득합니다.우리에게는 매우 많은 활동이 있습니다.수중의 관점에서 보면 환경은 그 어느 때보다 깨끗합니다.

이곳 해변을 걸으면 4050마리의 호크스바겐거북이 헤엄칩니다.그들은 매일 밤 둥지를 틀고 해변에서 올라와 항상 부화하고 있습니다.그래서 그것은 정말 독특한 목적지이지 가짜 목적지가 아닙니다.관광업과 환경 위기 사이의 균형에 대한 우려가 높아지고 있는 것은 당연하며,세이셸 등의 국가에서는 급속히 심각해지고 불균형한 영향을 미치고 있습니다.

로즈 인네스씨는 균형을 이룰 수 있다고 믿습니다.

"우리가 할 수 있는 일이라면 누구나 할 수 있습니다"라고 그는 말합니다.육지나 본섬과 가까운 곳에서 책임지는 게 훨씬 쉽다고 하며,만약 우리가 이러한 목적지에서 책임을 질 수 있다면,그것은 모범을 보이고 있습니다. 

어디서든 책임질 수 있고,모든 것은 지속 가능한 방식으로 대처되고 있습니다.불행히도,이 방법으로 그것을 하는 것이 훨씬 비싸지만,그것은 올바른 방법입니다.